Il miele fa bene alla salute: la scienza lo dimostra

Il miele fa bene alla salute: tutte le sue proprietà benefiche.

Il miele è una sostanza zuccherina prodotta dalle api e altri insetti imenotteri con la trasformazione del nettare dei fiori o dalle secrezioni delle piante. Il miele ha molte proprietà benefiche per la nostra salute ed è un dolcificante naturale, ma visto il suo contenuto calorico va mangiato con moderazione. Questo vale soprattutto per chi ha determinate patologie.

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Il miele, tutte le proprietà e i benefici per la salute

Le api  per produrre il miele combinano alcune sostanze che possiedono con il nettare o con secrezioni delle piante. Le api lo sacernono nell’alveare poi viene fatto maturare nei favi. Il miele è una sostanza:

• dalla consistenza viscosa
• di colore giallo ambrato che varia a seconda del tipo di miele

Dopo essere stato raffinato viene utilizzato per dolcificare. Ne esistono di diversi tipi

• a seconda della pianta che viene utilizzata (miele di acacia, tiglio ecc)
• a seconda del colore (miele bianco, biondo ecc)
• a seconda del metodo di estrazione (miele centrifugato, miele vergine, miele torchiato)

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Nel nostro paese esistono più di 50 tipi diversi di miele.

Il miele ha delle proprietà nutrizionali fantastiche. E’ composto soprattutto da glucosio, acqua, vitamine, minerali,aminoacidi. elettroliti, enzimi e flavonoidi. Questi componenti hanno tutti un’azione antiossidante e antimicrobica. Il miele si può trovare in ogni stagione e il suo apporto calorico medio, come indicato da Humanitas Salute,  è di 304 calorie per 100 grammi di miele, ripartito cosi:

• 0,6 da proteine,
• 18 grammi di acqua,
• 80 grammi di carboidrati e zuccheri,
• 0,04 milligrammi di vitamina B2
• 0,3 di vitamina B3
• 1 milligrammo di vitamina c
• 5 mg di calcio
• 0,5 mg di ferro
• 11 mg di sodio
• 51 mg di potassio
• 6 mg di fosforo
• 3 mg di magnesio

Secondo alcuni studi “Honey and Health: A Review of Recent Clinical Research“  il miele apporta moltissimi benefici alla nostra salute:

• stimola la memoria e
• aiuta la concentrazione
• allevia l’ansia e lo stress
• agisce sulla flora batterica quindi è un ottimo aiuto per l’intestino
• ha proprietà antibatteriche quindi aiuta l’organismo a combattere i malanni stagionali soprattutto se coinvolgono le vie aeree
• può essere utilizzato in campo estetico visto che elimina le impurità della pelle e rende luminosi i capelli

Purtroppo è sconsigliato

• per i malati di diabete
• per gli obesi
• per i bambini sotto l’anno d’età per il rischio di infezione da tossina botulinica.

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Come il miele anche la pappa reale, l’aceticolina e la propoli sono prodotti dell’alveare:

La pappa reale è indubbiamente il prodotto più pregiato dell’alveare. e viene utilizzato principalmente :

• per la sua azione tonica psico-fisica
• in caso di deperimento
• come ricostituente

L’acetilcolina, un potente fattore antibatterico e antibiotico.

La propoli invece è una sostanza composta per lo più da resine, balsami e cere. A queste vengono aggiunti acidi aromatici, polline, olii essenziali e sostanze organiche vegetali e minerali, in percentuale minore. La propoli è:

• un potente antinfiammatorio,
• ha effetti antivirali,
• cicatrizzanti,
• antimicotici
• immunostimolanti

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