Il miele fa bene alla salute: la scienza lo dimostra

Il miele fa bene alla salute: tutte le sue proprietà benefiche.

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Il miele è una sostanza zuccherina prodotta dalle api e altri insetti imenotteri con la trasformazione del nettare dei fiori o dalle secrezioni delle piante. Il miele ha molte proprietà benefiche per la nostra salute ed è un dolcificante naturale, ma visto il suo contenuto calorico va mangiato con moderazione. Questo vale soprattutto per chi ha determinate patologie.

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Il miele, tutte le proprietà e i benefici per la salute

Le api  per produrre il miele combinano alcune sostanze che possiedono con il nettare o con secrezioni delle piante. Le api lo sacernono nell’alveare poi viene fatto maturare nei favi. Il miele è una sostanza:

  • dalla consistenza viscosa
  • di colore giallo ambrato che varia a seconda del tipo di miele

Dopo essere stato raffinato viene utilizzato per dolcificare. Ne esistono di diversi tipi

  • a seconda della pianta che viene utilizzata (miele di acacia, tiglio ecc)
  • a seconda del colore (miele bianco, biondo ecc)
  • a seconda del metodo di estrazione (miele centrifugato, miele vergine, miele torchiato)

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Nel nostro paese esistono più di 50 tipi diversi di miele.

Il miele ha delle proprietà nutrizionali fantastiche. E’ composto soprattutto da glucosio, acqua, vitamine, minerali,aminoacidi. elettroliti, enzimi e flavonoidi. Questi componenti hanno tutti un’azione antiossidante e antimicrobica. Il miele si può trovare in ogni stagione e il suo apporto calorico medio, come indicato da Humanitas Salute,  è di 304 calorie per 100 grammi di miele, ripartito cosi:

  • 0,6 da proteine,
  • 18 grammi di acqua,
  • 80 grammi di carboidrati e zuccheri,
  • 0,04 milligrammi di vitamina B2
  • 0,3 di vitamina B3
  •  1 milligrammo di vitamina c
  • 5 mg di calcio
  • 0,5 mg di ferro
  • 11 mg di sodio
  • 51 mg di potassio
  • 6 mg di fosforo
  • 3 mg di magnesio

Secondo alcuni studi “Honey and Health: A Review of Recent Clinical Research  il miele apporta moltissimi benefici alla nostra salute:

  • stimola la memoria e
  • aiuta la concentrazione
  • allevia l’ansia e lo stress
  • agisce sulla flora batterica quindi è un ottimo aiuto per l’intestino
  • ha proprietà antibatteriche quindi aiuta l’organismo a combattere i malanni stagionali soprattutto se coinvolgono le vie aeree
  • può essere utilizzato in campo estetico visto che elimina le impurità della pelle e rende luminosi i capelli

Purtroppo è sconsigliato

  • per i malati di diabete
  • per gli obesi
  • per i bambini sotto l’anno d’età per il rischio di infezione da tossina botulinica.

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Come il miele anche la pappa reale, l’aceticolina e la propoli sono prodotti dell’alveare:

La pappa reale è indubbiamente il prodotto più pregiato dell’alveare. e viene utilizzato principalmente :

  • per la sua azione tonica psico-fisica
  • in caso di deperimento
  • come ricostituente

L’acetilcolina, un potente fattore antibatterico e antibiotico.

La propoli invece è una sostanza composta per lo più da resine, balsami e cere. A queste vengono aggiunti acidi aromatici, polline, olii essenziali e sostanze organiche vegetali e minerali, in percentuale minore. La propoli è:

  • un potente antinfiammatorio, 
  • ha effetti antivirali,
  • cicatrizzanti,
  • antimicotici
  • immunostimolanti

 

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E voi care unimamme eravate a conoscenza delle proprietà strepitose del miele? Lo date  ai vostri figli? I miei ne vanno matti e devo tenerlo sotto chiave altrimenti si spazzolano in una settimana un intero barattolo!

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