Il grano antico è più dannoso per i celiaci di quello moderno, dice uno studio
Il grano antico è più dannoso per i celiaci di quello moderno, dice uno studio scientifico recente. Non è sempre vero che il cibo di una volta sia salutare per tutti. Così è per il grano antico, reintrodotto in molte colture, ma più dannoso per i celiaci di quello moderno. I grani antichi coltivati in … Leggi tutto